青菜汤

【菜名】青菜汤
【所属菜系】闽菜
【特点】闽菜
【原料】嫩白菜心250克,胡罗卜丝,l00克,好鸡汤,l000克,盐5克味精2克,葱、姜各5克,料酒5克
【制作过程】①将菜心洗净并从中间剖开,把它切成长短一样的原料。
葱切段,姜切块用刀略拍；②锅中加入鸡、清水,再下葱、姜烧开后将白菜心放